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GB/T 44587-2024 기반 식품용 탈산소제 포장막 검사 방안
날짜:2025-12-05읽기 :2
식품 신선도 유지 기술에서는 흔히 탈산소제를 사용하여 산소를 제거하여 산소를 필요로 하는 미생물의 생장 번식을 억제하는 동시에 유지 등 산화하기 쉬운 성분의 산화 변질을 방지한다.산소제거제, 산소제거제 또는 산소흡입제라고도 하는 탈산소제는 유리산소 (또는 용해산소) 와 쉽게 반응하는 화학혼합물이다.1977년 일본이 탈산소제 기술을 식품 신선도 유지 분야에 응용한 이래 수십 년의 발전을 거쳐 탈산소제는 중국과 서양식 제과, 가축육류식품, 견과류 볶음식품 및 의약보건, 정밀기기, 서적문물 등 각종 장소에 광범위하게 응용되었다.
탈산소제는 일반적으로 통기성 재료로 만든 포장봉투에 포장되며, 그 포장막은 산소의 투과성과 차단성을 겸비해야 한다. 산소의 원활한 통과를 보장해야 할 뿐만 아니라 탈산소제 성분이 식품으로 이동하는 것을 방지해야 한다.만약 포장막이 기름, 물에 대한 차단성능이 부족하다면 식품중의 유리수 또는 유지는 이온통로를 형성하여 탈산소제충전재중의 중금속이 식품으로 이동하여 식품안전우환을 구성할수 있다.그러므로 탈산소제는 특수식품첨가제로서 그 포장막이 초래할수 있는 중금속이전오염은 이미 식품안전분야에서 주목하는 중요한 문제로 되였다.
GB/T 44587-2024"식품용 탈산소제 포장막 품질 통칙"2024년 09월 29일,2025년 4월 1일 구현, 식품용 탈산소제 포장막에 관련 국가나 업계 표준이 없고, 관련 국제 표준 참고도 없는 공백을 기술적으로 보완했다.적용 대상식품 접촉 용지, 플라스틱 등을 원료로 하고, 다층 복합 공예를 거친다.통기 요구가 있어 먼지, 방수, 기름 방지에 사용되는 식품용 탈산소제 포장막을 생산한다.식품용 탈산소제 포장막의 사용성 지표인 방진성, 방수성, 방유성,통기 저항, 물리적 지표:열합강도, 박리력, 동마찰계수, 당김력, 직각파열력과 진동해머충격에너지, 외관, 냄새 및 인쇄품질등 방면에서 모두 비교적 높은 요구를 제기하여 업종의 발전형세와 제품의 고품질발전의 요구를 적용하였다.
1 검사 항목 분석 및 대응 방안
1.1
기본 모양새 및 감각 검사
모양새 요구사항은 표 1의 요구사항을 충족해야 합니다.
냄새: 근거리 후각 판단, 어떠한 이상 냄새도 없음을 확보하고, 막재의 냄새 이동을 방지하여 식품을 오염시킨다.
1.2
인쇄 품질 신뢰성 검사
포장막의 인쇄는 미관을 위해서뿐만 아니라 브랜드 정보의 담체이기 때문에 반드시 그 견고도를 보장해야 한다.오목판 인쇄에 대하여 플라스틱 박막 오목판 인쇄 품질은 GB/T7707의 규정에 부합해야 하며, 종이 기초 오목판 인쇄 품질은 QB/T3007의 규정에 부합해야 한다.
대상유판 인쇄, 종이 기반 유연판 인쇄 품질은 GB/T 17497.1의 규정에 부합해야 하고, 플라스틱 박막 유연판 인쇄 품질은 GB/T 17497.2의 규정에 부합해야 한다.
플라스틱 필름 오목판 인쇄 품질 및 유연판 인쇄 품질 사용 가능GX-Y2 테이프 롤러(그림 1 참조) 및GX-B3 원반 분리 시험기(그림 2 참조) 인쇄층의 부착 견고도를 평가한다.시험방법: 표준규정에 부합되는 유리테이프지와 처리한 시료잉크인쇄면을 표준의 하중, 롤링속도와 롤링횟수로 접착하여 일정한 시간을 배치조절한후 일정한 압력과 박리속도로 그것들을 벗기고 측정시료잉크층이 박리된 상황을 관찰하여 인쇄잉크층의 결합견고도를 판단, 분석한다.
▲ 그림1 GX-Y2 테이프 롤러
▲ 그림 2 GX-B3 원반 박리 시험기
종이 기반 오목판 인쇄 품질 및 유연판 인쇄 품질 사용GX-C2 내스크래치 시험기(그림3 참조) 인쇄면의 스크래치 방지 능력을 시뮬레이션하여 평가한다.일정한 압력으로 샘플과 종이를 마찰하도록 명령하고, 약간의 마찰 횟수를 검사한 후 샘플의 잉크의 탈락 정도를 검사하면 샘플의 스크래치 내구성을 알 수 있다.
▲그림 3 GX-C2 내스크래치 시험기
1.3
물리 역학적 성능
샘플의 물리 역학적 성능은 표 2의 규정에 부합되어야 한다.
열합(N/15mm):GBH-2 전자랠리시험기 (그림 4 참조) 와 GBB-A 열봉기 (그림 5 참조) 를 사용하여 봉지 제조 공정을 시뮬레이션하여 봉지 부위의 견고도를 측정하고 봉지가 깨지지 않도록 QB/T 2358의 규정에 따라 진행한다.
박리력(N/15mm):GB/T 8808의 규정에 따라 GBH-2 전자 랠리 시험기를 사용하여 테스트합니다.
당김과 직각 파열력:마찬가지로 GBH-2 전자 랠리 시험기 (그림 4 참조) 를 사용하여 필름 재료의 세로/가로 스트레칭 강도와 파열 방지 능력을 각각 평가하여 충분한"근성"을 확보합니다.GB/T 1040.3 및 QB/T 1130에 따릅니다.
GBH-2 전자 랠리 시험기풍부한 기능 구성을 가지고 있으며, 테스트 모듈은 기초 실험 (인장, 박리, 천자, 절단, 구부러짐, 찢기 등) 을 포함하며, 서로 다른 테스트 장면에 따라 서로 다른 시료 클램프를 사용자 정의할 수 있다.측정 범위는 0~500N, 0.5급 정밀도로 0~500mm/min(무단변속)을 지원하여 식품용 탈산소제 포장막 역학성능 테스트 수요를 만족시킬 수 있다.
▲ 그림 4GBH-2 전자랠리 시험기
▲ 그림 5GB-A 열봉기
동작 마찰 계수:사용GM-1 마찰계수 측정기(그림 6 참조) 샘플의 부드러운 성능을 테스트합니다. 이 지표는 매우 중요합니다. 고속 자동 주입 장치에서 포장 필름의 달리기 성능에 직접적인 영향을 미칩니다. 계수가 너무 크면 끊김이 생기고 너무 작으면 미끄러지고 위치가 정확하지 않을 수 있습니다.
▲ 그림6 GM-1 마찰계수 측정기
진동 해머 충격 저항력:사용GBG-L2 박막 충격 시험기(그림 7 참조), 뾰족한 충격을 받았을 때 필름 재료의 천자 저항력을 평가한다.GB/T 8809의 규정에 따라 진행하며 B형 펀치를 선택하여 시험한다.
▲ 그림 7 GBG-L2 박막 충격 시험기
1.4
핵심 기능 검사
탈산소제 포장막은 기술적으로 줄곧 최적화되고 진보하고 있으며, 업계에서 일반적으로 먼지, 방수, 기름 방지 성능을 통칭하여"3방"성능이라고 부른다.
먼지 방지 성능:현미경을 사용하여 5cm × 5cm 시료를 관찰하고 무광선이 직접 투과하여 음성으로 판정하고 미세한 탈산소제 가루가 누출되지 않도록 한다.
방수 / 오일 방지 성능:사용GBB-A 열봉인주머니를 만들고 표준 무게의 환원 철분을 담아 FA2004 전자 분석 저울을 통해 이소프로필알코올 수용액 (방수) 또는 60 ℃ 올리브유 (기름 방지) 에 담근 후의 품질 변화를 정확하게 측정한다.체중을 늘리려면 모두 ≤ 75mg ("음성"판정) 이 필요하며 액체오염물이 침입할수 없도록 확보해야 한다.
통기 저항:식품용 탈산소제 포장막의 전체적인 통기성은 탈산소제의 산소흡입 속도에 직접적인 영향을 미치며, 통기성이 좋을수록 산소흡입 속도가 빠르다.전용식품용 탈산소제 포장막 N600T 통기성 측정기(그림 8 참조), 면적 6.42cm2와 항정압차 0.05Mpa에서 식품용 탈산소제 포장막이 100mL의 공기를 통과하는 데 걸리는 시간을 측정한다.
▲ 그림 8 N600T 통기저항측정기
2 결어
GB/T 44587-2024의 발표와 실시는 식품용 탈산소제 포장막 업계에 명확한 품질 표준을 수립했다.산업 사슬의 품질 골키퍼로서 과학, 시스템, 정확한 검측을 통해서만 표준 중의 문자를 실질적인 제품 품질로 전환할 수 있다.광주표제포장설비유한공사는 이 표준에 대한 깊은 이해를 바탕으로 샘플링(열봉기), 역학성능테스트(전자랠리기)부터 기능성검증(통기저항기, 마찰기, 충격기)까지 모든 검측설비 솔루션을 개발하였다., 막재 생산업체, 탈산소제 생산업체 및 식품기업이 공동으로 제품의 품질을 향상시키고 식품안전의 방어선을 튼튼히 쌓는 데 주력한다.
