마늘 탈피기 얼마예요?

감자탈피기는 감자탈피기 또는 과일채소탈피기라고도 하는데 물리마찰방식을 통해 자동적이고 능률적으로 감자의 표피를 제거하는 주방설비 또는 상업설비이다.그것은 많은 양의 감자를 처리해야 하는 경우에 특히 인력을 크게 해방시켰다.

1. 핵심특징

고효률과 인력절약: 한대의 기계의 작업효률이 인공을 훨씬 초과하고 몇분내에 몇킬로그람의 감자를 처리할수 있어 대량의 시간과 인력원가를 절약할수 있다.

껍질을 고르게 제거한다: 시간을 통제함으로써 균일하고 껍질을 제거할 수 있으며, 인공적으로 껍질을 깎는 깊이가 다른 문제를 피할 수 있다.

손실을 통제할 수 있다: 전통적인 칼 깎기에 비해 마찰하여 껍질을 제거하는 손실률 (즉 깎은 과육) 이 상대적으로 낮으며, 특히 규칙적인 모양의 감자에 적합하다.

1기다용: 대다수 기종은 감자뿐만 아니라 고구마, 당근, 생강, 토란 등 여러 가지 근경류, 표피가 비교적 단단한 과일과 채소에도 적용된다.

2. 주요 유형과 작업 원리

사용 시나리오와 규모에 따라 크게 두 가지 범주로 나뉩니다.

1. 상업용/공업용 감자 탈피기

이 모델은 부피가 크고 출력이 강하며 용량이 크며 일반적으로 스테인리스강 재질로 견고하고 내구성이 있으며 연속적으로 작동할 수 있다.

작동 원리: 브러시 마찰식 또는 탄소 실리콘 모래판 마찰식.

기계 내부에는 회전하는 롤러나 섀시가 있고, 내벽에는 거친 사포, 탄소 실리콘 모래알 또는 하드 브러시가 박혀 있다.

껍질을 벗겨야 하는 감자와 적당량의 물을 넣는다.

기계가 작동한 후 감자는 롤러 안에서 섀시와 함께 고속으로 회전하여 내벽의 거친 면과 서로 끊임없이 마찰하여 표피를 닦아낸다.

물줄기는 갈아낸 비듬을 동시에 씻어내고 감자 표면이 마찰로 과열되어 변질되는 것을 방지하는 냉각 작용을 한다.

과정이 끝나면 오수와 비듬을 배출해 깨끗한 껍질 제거 감자를 얻을 수 있다.

적용 장면: 학교, 공장, 군대 식당, 호텔, 중앙 주방, 식품 가공 공장 등 식재료를 많이 처리해야 하는 장소.