KFD-50m2 청과물 냉동건조기

청과물 냉동건조기냉동건조기라고도 하며, 다양한 종류의 재료를 건조하여 보관 기간을 연장하는 기계입니다.건조기는 종류가 매우 많은데, 동결건조기는 고품질 건조 제품을 생산하는 국비 비교적 좋은 기계이다.탈수기, 건조함, 마이크로파 가열 및 진공 가열 건조기*와는 다릅니다.건조는 열을 필요로 하는데 이런 건조방법에서 가열은 실온에서 진행되므로 재료에 해롭고 건조과정에서 대량의 영양과 생물활성을 손실하게 된다.

반면 냉동 건조를 통해 재료는 * -40 ℃ 로 동결 된 후 가열되며 재료는 * 건조 될 때까지 전체 건조 과정에서 동결됩니다.이에 따라 동결건조 제품은 원래의 모양, 빛깔을 유지해 생물 활성 손실, 영양 손실이 없었다.동결건조기는 식품공업, 제약공업, 화학공업과 실험실시험에 적용된다.

청과물 냉동건조기주요 이점:

1. 생물 활성 유지

가능한 한 생물학적 활성을 유지하기 위해서는 이 재료가 저온 환경에 있어야 하지만 반대로 건조하려면 열이 필요하다.가열하면 생물의 활성과 영양을 파괴할 수 있다.우리의 솔루션은 재료의 액체 상태의 물 * 을 고체 상태로 냉동하는 것입니다.전체 가열 과정 중, 재료의 물은 재료가 * 건조할 때까지 고체 얼음 상태를 보인다.그래서 생물의 활성은 크게 보존된다.

2. 영양을 파괴하지 않는다

가열은 의심할 여지 없이 영양 손상의 주요 원인이다.우리의 냉동 건조기를 사용하여 재료 * 얼음 상태로 동결 한 후 가열 처리합니다.따라서 일반적으로 영양가의 97% 를 보존합니다.

3, 맛, 색상 및 모양

우리의 냉동 건조기를 동결한 후에도 냉동 건조 제품은 여전히 신선한 재료와 다른 맛을 가지고 있으며 초식 재료와 거의 같은 색깔과 외관을 유지하고 있다.냉동 건조 재료는 부피에 변화가 없다. 즉 외관이 수축되거나 딱딱해지지 않았다.이것이야말로 진정한 양질의 냉동건조식품이다.